介绍
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【功效】三文鱼是富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3脂肪酸）、维生素D和维生素B12的健康食材。
三文鱼刺身通常是低卡路里的食物选择，适合追求低热量饮食的人。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 三文鱼生鱼片 | 0 8 0 克 | 查看来源 |
| 蘸料 | 0 0 5 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0Kcal | 0g | 0g | 0g |
步骤1/5
先将鱼肉洗净
步骤2/5
从鱼腩处小心把鱼皮鱼肉切开
步骤3/5
鱼肉较厚的位置，我们可以厚切，厚度大于一根筷子，将刀与砧板保持45度，从刀中段开始切鱼肉，将刀往自己身体方向拉，一刀切段鱼肉，不要来回割鱼肉，鱼肉变薄的部分采用薄切，一手轻压住鱼肉，一手拿刀斜切鱼肉，尽量一刀斜断，不要来回割
步骤4/5
厚切的三文鱼可以扇形摆盘
步骤5/5
配上芥末酱油就可以食用了