介绍
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【功效】滋补肝肾、凉血明目。适用于水肿、目赤、甲状腺瘤、淋巴结肿大等症。
食材表：
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 76.4Kcal | 4.95g | 0.54g | 12.98g |
步骤1/5
粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
步骤2/5
锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
步骤3/5
沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。
步骤4/5
蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。
步骤5/5
把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。