【相生相克】1. 相生搭配： 大葱：葱是常见的“相生”食材，能提味又不破坏乳猪的风味。葱有助于增强乳猪肉的香气，且与肉类搭配常有暖胃的效果。 姜：姜有暖胃驱寒的作用，也能去腥提味，和乳猪一起烹饪时，能中和肉类中的油腻感。 蒜：蒜能增强味道的层次感，提升乳猪的风味，同时具有一定的消毒和促进消化的作用。 2. 相克搭配： 鱼和肉类一起食用：在中医的食物相克理论中，鱼类和猪肉一起吃容易引起消化不良。乳猪本身是油脂较重的食物，搭配鱼类会使得胃肠消化负担加重。 牛奶与猪肉：牛奶和猪肉也不宜搭配食用，因其成分相克可能导致胃肠不适。乳猪本身肉质较油腻，搭配乳制品可能导致油腻感过重。 过多的辛辣食物：辣椒、花椒等辛辣食物在与乳猪搭配时需要控制量，过量的辛辣食材容易刺激肠胃，可能与乳猪的油腻感产生冲突。

【功效】烤乳猪不仅是一道美味的菜肴，还是一款含有丰富营养的食品。在传统中医的角度看，乳猪的功效主要与其肉质、营养成分以及烹饪方式有关。以下是烤乳猪的主要功效： 1. 滋补养血： 乳猪肉是高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的铁、锌、钙、硒等微量元素，对于提高身体的免疫力和补充血液中的营养成分有很好的作用。尤其适合需要增强体力、补血的人群（如产后妇女、贫血患者等）。 2. 补充能量： 烤乳猪富含蛋白质和脂肪，是优质的能量来源。它能够快速为身体提供能量，尤其适合体力消耗大的人群，或者在寒冷的季节里食用，可以起到温暖身体的作用。 3. 促进消化： 乳猪肉含有丰富的胶原蛋白，对改善皮肤弹性有帮助，同时也有助于胃肠的消化吸收。烤制过程中，肉质变得更为嫩滑，胶原蛋白和其他营养成分更易被人体吸收。 4. 强健筋骨： 乳猪肉含有丰富的磷、钙等矿物质，对于增强骨骼健康有一定的帮助。长期食用有助于提高骨密度，尤其对于青少年和老年人有益。 5. 增强免疫力： 乳猪肉的蛋白质含量高，且含有丰富的氨基酸，这些营养成分有助于增强免疫系统的功能，提升身体抵抗力，尤其是在生病恢复期间，乳猪肉作为高营养的食物，可以加速身体的恢复。