食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 土豆 | 300g | 无 |
| 五花肉 | 250g | 无 |
| 干辣椒 | 适量 | 无 |
| 八角 | 适量 | 无 |
| 料酒 | 适量 | 无 |
| 酱油 | 适量 | 无 |
| 姜 | 适量 | 无 |
| 白糖 | 适量 | 无 |
| 胡椒粉 | 适量 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 228Kcal | 6g | 0.6g | 49.5g |
步骤1/4
将五花肉去皮，切2CM方块， 去皮小土豆切块， 姜切片，干辣椒切节。
步骤2/4
往锅里放入五花肉， 煸炒出油脂 ，放入土豆， 煎2分钟。
步骤3/4
放入干辣椒、八角、姜片， 炒香。放入豆瓣酱， 炒出红油 。淋入料酒、酱油，倒入适量清水， 放半勺白糖， 半勺盐， 炒匀， 盖上锅盖。
步骤4/4
小火焖15分钟 ，至土豆熟透 ，撒上胡椒粉，即可出锅享用！