介绍
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注意面包发酵时间
【相生相克】无相克
【功效】咸甜相伴，独特美味
食材表：
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单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 84.64Kcal | 0.174g | 4.9g | 9.947g |
步骤1/3
先把除黄油以外的所有食材揉成团，揉到厚膜出现后加入黄油，继续揉到扯出结实的膜，然后加入黑芝麻低档揉匀。第一次发酵到两倍大。把发酵好的面团分成8份，滚圆后放入冰箱冷藏20分钟。搓成长条形状，继续冷藏20分钟，再搓长冷藏20分钟
步骤2/3
取出长条，取三分之一处往上擀，下面一手提拉着一手继续往下擀，翻面后调整长度，最好有45cm长。上端放切块咸黄油，从上往下卷起，放入30度二次发酵半小时。
步骤3/3
190度烘烤12分钟，入炉时打3次蒸汽纹路会更好。