介绍
收起
冷藏后也很好吃
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 黄油 | 0 4 0 克 | 无 |
| 糖 | 0 5 0 克 | 无 |
| 盐 | 0 0 1 克 | 无 |
| 低筋面粉 | 1 0 0 克 | 无 |
| 蛋黄 | 0 1 5 克 | 无 |
| 奶油奶酪 | 1 5 0 克 | 无 |
| 淡奶油 | 0 8 0 克 | 无 |
| 零糖希腊酸奶 | 0 2 0 克 | 无 |
| 玉米淀粉 | 0 0 6 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 577.57Kcal | 7.133g | 45.014g | 36.097g |
步骤1/2
1.黄油室温软化，过筛糖粉20g、低筋面粉，加入盐
2.搅打或手搓至沙粒状
3.加入蛋液，混合成团，保鲜膜包好冷藏至少半小时
4.擀成0.5cm厚的面团片，放入模具，紧贴模具，用叉子在底部戳洞，捏出高于模具一点
5.烤箱预热至175℃，烘烤10分钟
步骤2/2
1.奶油奶酪软化加糖拌匀，加入常温淡奶油搅匀，再加入玉米淀粉搅匀，过筛
2.倒入烤好的挞皮，160℃25分钟
3.出炉稍微放冷，抹一层树莓酱，铺满莓果