介绍
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1、炒花生米时一定要冷油下锅小火慢慢炒以免把花生米炒焦了。
2、炒银耳时可加少许水把银耳炒熟炒透。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 水发银耳 | 1 0 0 克 | 无 |
| 花生仁 | 0 5 0 克 | 无 |
| 黄瓜 | 1 0 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 296.5Kcal | 13.2g | 22.35g | 10.5g |
步骤1/8
水发银耳洗净后撕成小朵备用。
步骤2/8
黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。
步骤3/8
炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出
步骤4/8
锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。
步骤5/8
放入黄瓜翻炒。
步骤6/8
调入盐、白糖、胡椒面翻炒。
步骤7/8
淋入少许香油翻炒均匀。
步骤8/8
倒入炸酥的花生米翻炒均匀即可。