『豆沙面包』
Zxinyi 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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食材表:
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食材 用量 来源
细砂糖 0 4 5 克
高筋面粉 3 0 0 克
牛奶 1 7 0 克
全蛋 0 3 0 克
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
976.1Kcal 47.19g 46.9g 91.28g
步骤1/3
将除黄油外所有材料混合,进行揉面程序,揉至扩展阶段,加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑
步骤2/3
发酵好的面团取出,分成所需大小排气滚圆,松弛静置15分钟,然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆豆沙面包的做法。第二次发酵,发至原来的2倍大,大约40分钟
步骤3/3
发酵好的面团表面刷全蛋液,撒芝麻,烤箱预热170度,中层上下火20钟左右(按自家烤箱温度可稍作调整),香喷喷的面包出炉啦
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