介绍
收起
1、大蒜多放点好吃，大蒜和香菇油菜都很配味
2、修剪花形的时候，花心要去掉，留出空间装进香菇肉丁
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 油菜 | 500g | 无 |
| 香菇 | 100g | 无 |
| 猪肉 | 150g | 无 |
| 大蒜 | 适量 | 无 |
| 姜 | 适量 | 无 |
| 生抽 | 适量 | 无 |
| 精盐 | 适量 | 无 |
| 味精 | 适量 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 726.5Kcal | 31g | 58.3g | 19g |
步骤1/6
油菜洗净，切去头，把根茎用剪刀简单修整一下成形
步骤2/6
锅里加水把油菜焯水，从锅里捞出放于凉水过凉
步骤3/6
捞出控干放上小许盐、味精腌制入味，入味后摆入盘中
步骤4/6
锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生
步骤5/6
放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒，倒上老抽翻炒，再加适当的水，放上小许盐和味精炒均匀，倒上水淀粉勾芡
步骤6/6
出锅浇入油菜盘中