介绍
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好吃又好做还要有新意的鸡腿吃法 ！
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡腿 | 0 0 1 只 | 无 |
| 香葱 | 0 0 1 束 | 无 |
| 料酒 | 0 0 3 茶匙 | 无 |
| 姜 | 0 0 4 ½ 片 | 无 |
| 盐 | 0 0 2 克 | 无 |
| 油 | 0 0 4 茶匙 | 无 |
| 生抽 | 0 0 2 ½ 茶匙 | 无 |
| 蒸鱼豉油 | 0 0 2 ½ 茶匙 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 31.72Kcal | 0.995g | 2.129g | 2.367g |
步骤1/5
准备小香葱切香葱末，（留两根别切 系扣备用），姜切片，鸡腿洗净。把筋膜、鸡油都洗掉。鸡皮上抹盐，少许即可。
步骤2/5
鸡腿抹好盐放进盘子里，在鸡腿上放好姜片、香葱，倒四勺料酒。5～10分钟后放进蒸锅。 蒸20～25分钟，只要筷子扎的进鸡腿就可以了。
步骤3/5
把蒸好的鸡腿拿出来，晾一下，放到案板上准备斩件，切好的鸡肉放入盘中。刚才蒸鸡腿盘子里的鸡汤别倒，用勺子盛出7、8勺，一会调葱油汁用。
步骤4/5
切好的香葱末放入碗里，锅内烧温油，泼在香葱碗里；生抽三勺、蒸鱼豉油三勺、蒸鸡腿的鸡汤四勺倒在香葱油碗里。调料的量根据个人口味和鸡腿的量决定。
步骤5/5
把调好的葱油汁泼洒在斩好件的鸡肉上就好啦～