介绍
收起
卷饼是以面饼包裹黄瓜、、火腿肠等馅料加工制造而成的风味小吃，味道鲜美。
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 面粉 | 3 0 0 克 | 无 |
| 火腿肠 | 0 0 1 根 | 无 |
| 鸡蛋 | 0 0 1 个 | 无 |
| 生菜 | 0 0 2 片 | 无 |
| 黄瓜 | 0 0 1 根 | 无 |
| 葱花、盐 | 无 | |
| 老干妈 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 甜面酱 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 豆腐乳 | 0 0 0 ½ 块 | 无 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 5.37Kcal | 0.364g | 0.208g | 0.509g |
步骤1/14
1. 面粉加少量盐总温水活成饺子面软硬的面团，醒发半个小时后分成100克左右的面团，将面团揉匀搓成长条。
步骤2/14
2. 擀成大长饼，抹上食用油
步骤3/14
3. 将面团合上。
步骤4/14
4. 将面团卷起来。
步骤5/14
5. 卷成这样
步骤6/14
6. 卷好的面团摁扁，擀成圆饼。
步骤7/14
7. 擀好的饼。
步骤8/14
8. 电饼铛加热后刷上油，放饼。
步骤9/14
9. 带饼鼓起来后用筷子挑开，倒入蛋液。
步骤10/14
10. 蛋液里加点葱花和盐。
步骤11/14
11. 翻个面再烙会出锅。
步骤12/14
12. 半块豆腐乳加一勺甜面酱加一勺老干妈搅拌。
步骤13/14
13. 烙好的饼上抹酱，放火腿肠，放生菜。
步骤14/14
14. 卷好，完成。