『蟹粉狮子头』
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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食材表：
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食材 用量 来源
肉末 5 0 0 克 查看来源
湖蟹 0 0 3 只 查看来源
油菜 0 0 4 束 查看来源
马蹄 0 0 6 只 无
鸡蛋 0 0 1 只 查看来源
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营养成分统计：
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
5.9Kcal 0.277g 0.12g 0.922g
步骤1/4
湖蟹蒸熟拆出蟹肉
步骤2/4
马蹄切粒，与肉末、蟹粉混合，加鸡蛋一只，生粉若干，加盐，葱姜水拌匀。
步骤3/4
把拆蟹粉的壳和蒸螃蟹剩下的水混合，加水、底盐、生姜，沸后转中火5分钟。熄火，把汤汁滗出。
步骤4/4
把汤汁放入罐中，把肉丸搓入汤中，上大锅蒸45分钟。然后开罐放入油菜，转小火闷10分钟出锅。
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