菜式介绍

宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。 宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。

制作厨师

厨师名称：Joshua

厨师介绍：毕业于美国加州烹饪学院，从国外学习别样的烹饪技术，带回国内加以融合创作出别具特色的江浙菜.

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适合年龄

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