介绍
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食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 卤水豆腐 | 0 0 1 块 | 查看来源 |
| 青蒜苗 | 0 0 3 根 | 查看来源 |
| 牛肉末 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 豆瓣酱 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 豆豉 | 0 0 5 克 | 查看来源 |
| 辣椒粉 | 0 0 3 克 | 查看来源 |
| 花椒粉 | 0 0 1 克 | 查看来源 |
| 水淀粉 | 0 2 5 克 | 查看来源 |
| 料酒 | 0 0 5 克 | 查看来源 |
| 酱油 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 盐 | 0 0 8 克 | 查看来源 |
| 食用油 | 0 0 3 汤匙 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 118Kcal | 7.639g | 6.929g | 7.15g |
步骤1/7
准备食材。豆瓣和豆豉剁细。
步骤2/7
豆腐飞水。
步骤3/7
炒牛肉末。
步骤4/7
炒红油。
步骤5/7
煮豆腐。
步骤6/7
勾芡。
步骤7/7
撒花椒面，装盘。