介绍
收起
腌制茄子盐不要放太多哦
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 茄子 | 0 0 2 个 | 查看来源 |
| 小米辣 | 0 0 1 个 | 无 |
| 蚝油 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 淀粉 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 白糖 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 7.79Kcal | 0.028g | 0.004g | 1.909g |
步骤1/6
茄子切块，加一勺盐抓匀腌制茄子十分钟
步骤2/6
做料汁：蚝油、酱油、蒜蓉、白糖、小米椒、清水
步骤3/6
茄子挤出水分，加入淀粉抓匀
步骤4/6
锅中加入少量油，放入茄子炒至变色
步骤5/6
加入料汁，转小火翻炒，盖上锅盖闷一分钟
步骤6/6
出锅，按照自己口味撒上葱花