介绍
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清凉爽口，爽滑筋道，甜酸咸香辣，适合比较炎热的夏季食用
【相生相克】荞麦+猪肝：一起吃会影响消化
荞麦+猪里脊肉：脱发
荞麦+猪肉：脱发
荞麦+小麦：可营养更全面
【功效】含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，这些元素对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能影响重大，具有重要意义。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 荞麦冷面 | 5 0 0 克 | 查看来源 |
| 泡菜 | 0 0 3 块 | 查看来源 |
| 黄瓜 | 0 0 1 块 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 苹果 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 白醋 | 0 5 0 毫升 | 查看来源 |
| 糖 | 0 0 3 汤匙 | 查看来源 |
| 牛肉粉 | 0 0 1 汤匙 | 查看来源 |
| 盐 | 0 0 1 撮 | 查看来源 |
| 生抽 | 0 0 8 毫升 | 查看来源 |
| 韩式辣酱 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
| 熟芝麻 | 0 0 1 撮 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 19.87Kcal | 0.654g | 0.983g | 2.186g |
步骤1/6
凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。
步骤2/6
荞面冷面在水里泡20分钟。
步骤3/6
水烧开，煮2分钟捞出。
步骤4/6
在普通的水里过两次水。再在冰水里过一次水。
步骤5/6
配料切好。
步骤6/6
准备好一个碗倒入汤汁和冷面。在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。