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『核桃全麦面包』
ldz00
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核桃全麦面包
今天给喜欢凹造型的朋友介绍一款颜值爆表的全麦核桃面包,整形上略有难度,建议有一定面包制作基础的朋友再来尝试,同样很好吃很健康的面包。
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介绍
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今天给喜欢凹造型的朋友介绍一款颜值爆表的全麦核桃面包,整形上略有难度,建议有一定面包制作基础的朋友再来尝试,同样很好吃很健康的面包。
【相生相克】配上一杯热腾腾的牛奶咖啡
【功效】核桃仁和葡萄干与全麦的完美结合,美颜健脑。切下一片,层层断面尽是勾人食欲的香脆干果,一口咬下,核桃芳香明显浮现,葡萄干经烤制后,果肉已交融于柔韧的面包组织,浓郁甜味逐渐渗透
食材表:
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食材
用量
来源
全麦面粉
1 0 0 克
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葡萄干
0 5 0 克
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鸡蛋液
0 5 0 克
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高筋面粉
0 4 0 克
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核桃
0 5 0 克
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酵母
0 0 3 克
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砂糖
0 0 2 克
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盐
0 0 1 克
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黄油
0 0 5 克
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『全麦面粉,鸡蛋液,高筋面粉,』
这些食材没有查到营养成分信息,此营养成分统计没有包含这些食材的营养成分。
卡路里
蛋白质
脂肪
碳水化合物
396.05Kcal
8.019g
20.578g
44.708g
步骤1/4
准备好所有材料
步骤2/4
3克酵母倒入100毫升水中 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟。
步骤3/4
核桃,葡萄干,一点点盐混合在一起,倒入发酵好的酵母水搅拌均匀 。 倒入全部高筋面粉,搅拌均匀 。 全麦粉分三次倒入。一边倒入一边搅拌 不用揉面,只要揉成圆形面团,盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵(天气热了有时20或30分钟就差不多了) 发酵至2倍大时揉几下挤出起泡。
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5毫升
1茶匙
1/3汤匙
15毫升
3茶匙
1汤匙
30毫升
6茶匙
2汤匙
50毫升
10茶匙
3 1/3汤匙
100毫升
20茶匙
6 2/3汤匙
10毫升
3茶匙 油
1汤匙 油
10克
3茶匙 黄油
1汤匙 黄油
20克
3茶匙 蜂蜜
1汤匙 蜂蜜
15克
3茶匙 面粉
1汤匙 面粉
15克
3茶匙 糖
1汤匙 糖