介绍
收起
【相生相克】无
【功效】开胃凉血
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸭肉 | 5 0 0 克 | 无 |
| 鸭血 | 0 0 1 包 | 无 |
| 红烧酱油 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
| 葱 | 0 0 1 根 | 无 |
| 姜 | 0 0 1 个 | 无 |
| 蒜 | 0 0 2 个 | 无 |
| 盐 | 0 0 1 撮 | 无 |
| 干红椒 | 0 1 0 个 | 无 |
| 鸡精 | 0 0 1 撮 | 无 |
| 啤酒 | 0 2 0 毫升 | 无 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 13.48Kcal | 0.557g | 0.545g | 1.715g |
步骤1/6
先将鸭子改刀成块。
步骤2/6
备好一碗鸭血。
步骤3/6
取锅下油，下少许盐，姜蒜，下入鸭子炒香至脱骨。
步骤4/6
下干红椒，红烧酱油，啤酒，炒上色，再加汤大火烧开。焖5-10分钟，中小火入味，收浓汤汁调味。
步骤5/6
倒入鸭血拌均匀，淋油撒葱段。
步骤6/6
翻炒出锅。