食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 牛里脊 | 200g | 无 |
| 白芝麻 | 适量 | 无 |
| 鸡蛋液 | 适量 | 无 |
| 红酒 | 适量 | 无 |
| 黑胡椒粉 | 少许 | 无 |
| 盐 | 少许 | 无 |
| 葱 | 适量 | 无 |
| 姜 | 适量 | 无 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0Kcal | 0g | 0g | 0g |
步骤1/4
首先将牛里脊肉切大片，用刀背将两面拍松。姜拍扁，葱拍扁后切长段。
步骤2/4
准备牛肉，放1勺盐，1勺黑胡椒粉，少量红酒，放入姜、葱拌匀，腌制20分钟。
步骤3/4
将牛肉表面裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，然后粘上白芝麻。
步骤4/4
热油锅，烧至5成热，下入牛肉，炸至微黄色，即可出锅享用！