食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 长沙米粉 | 0 2 0 根 | 查看来源 |
| 葱花 | 0 0 3 根 | 查看来源 |
| 干辣椒粉 | 0 0 1 汤匙 | 查看来源 |
| 蚝油 | 0 0 1 汤匙 | 查看来源 |
| 生抽 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
| 猪油 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 陈醋 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 166.54Kcal | 0.098g | 17.743g | 1.619g |
步骤1/4
手工粉皮切细条备用，水开下粉，煮开就捞出沥水码碗里。煮粉的锅大点，水宽点最好。
步骤2/4
另一个锅烧猪油。粉上撒葱花，盐，干辣椒粉，蚝油，淋生抽，酱油（老抽），一点点陈醋，每样调料都不要少放啊！辣椒粉用秦椒，只香不辣那种，把烧红的热猪油直接泼在调料上面，拌匀就好了。重点就是猪油要烧滚烫泼才能激发简单调料的香味！猪油不要太少了啊！
步骤3/4
拌、拌、拌，碗大一点，拌得开些！
步骤4/4
开吃~