介绍
收起
⚠️⚠️ 牛肉选牛里脊或者嫩一点的牛腩都特别好吃特别嫩 ⚠️滑牛肉的时候比炒菜的油多一点最好，别炒太久容易老⚠️炒出水分正常的，倒掉就好了
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 牛肉 | 3 3 0 克 | 无 |
| 香菜 | 0 0 3 撮 | 无 |
| 蒜 | 0 0 5 瓣 | 无 |
| 青红辣椒 | 0 0 4 个 | 无 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 419.73Kcal | 65.949g | 13.882g | 8.075g |
步骤1/3
1⃣️牛肉切片➕2勺葱姜水➕1勺生抽和1点老抽➕1勺淀粉抓匀➕1勺植物油锁住水分，腌制20分钟
步骤2/3
2⃣️碗中➕小米椒➕细青椒段➕蒜末➕辣椒面➕熟芝麻，浇上热油➕1勺生抽➕1勺香醋➕一勺蚝油拌匀备用
步骤3/3
3⃣️锅中热油，放入牛肉片滑熟盛出，放碗中倒入料汁和香菜段拌匀即可