介绍
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1。所有的器具都要无水无油。此方正常甜度，不是很甜，不建议增减糖量。所有食材量尽量不要增减。
2。没有低筋面粉的话，可以用普通蒸馒头包饺子的中筋面粉混合玉米淀粉调配成低筋面粉。比例是面粉和淀粉4:1。因不同的面粉吸水性不同，筛入面粉的时候才要分三次，不一定要把面粉全用上，根
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡蛋 | 0 0 4 个 | 查看来源 |
| 牛奶 | 0 4 0 克 | 查看来源 |
| 玉米油 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 低筋面粉 | 0 7 0 克 | 查看来源 |
| 细砂糖 | 0 7 0 克 | 查看来源 |
| 柠檬 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 376.31Kcal | 8.583g | 28.684g | 20.941g |
步骤1/22
准备一个干净的盆，把40ml牛奶和20克细白砂糖倒在盆里，用打蛋器搅打至糖融化，如果牛奶太凉不能融化，可以下面放个热水盆之类的，总之让它融化就好啦！
步骤2/22
将玉米油一次性倒入牛奶中，刚开始是油飘在上面的，不用担心，用打蛋器使劲打它吧！
步骤3/22
转圈搅打最快，打到牛奶乳化，状态是看不到油星，牛奶和油融为一体，打蛋器划过有纹路，变成图上这个样子，大约5分钟，有点浓浓的！ 这是蛋糕口感湿润个头高的小窍门。
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