食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 牛排 | 1 1 4 克 | 无 |
| 洋葱 | 5 1 4 克 | 无 |
| 橄榄油 | 1 0 1 撮 | 无 |
| 黑椒 | 0 9 0 棵 | 无 |
| 牛油 | 1 0 0 只 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1852.45Kcal | 5.654g | 184.627g | 41.634g |
步骤1/1
牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。
2。融化稍许牛油，混合1勺面粉，成糊状。（用作汤汁）
3。烧热橄榄油，放入牛扒，每面煎5分钟左右。（生熟视个人口味）牛扒捞起盛盘。
4。锅中留少许油，放入洋葱丝稍炒，只洋葱变成半透明。加入牛高汤，加盐，黑椒，再加入牛油面粉收成浓汁。
5。将汁浇在牛扒上，再撒上香菜碎，配上蔬菜。