食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡翅 | 9 1 0 块 | 无 |
| 炸粉 | 1 0 0 克 | 无 |
| 盐 | 1 0 0 克 | 无 |
| 葱 | 1 0 0 克 | 无 |
| 蛋清 | 1 0 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2670.4Kcal | 194.64g | 183.28g | 72.16g |
步骤1/1
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出沥干油即可开吃