食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 小龙虾（保留虾头，去虾线） | 5 0 0 克 | 查看来源 |
| 十三香粉 | 0 1 0 克 | 无 |
| 八角 | 0 0 2 瓣 | 查看来源 |
| 桂皮 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 香菜 | 0 0 2 片 | 查看来源 |
| 姜片 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 生抽 | 0 2 0 毫升 | 查看来源 |
| 老抽 | 0 0 5 毫升 | 无 |
| 盐 | 0 0 8 克 | 查看来源 |
| 糖 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 啤酒 | 4 0 0 毫升 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 144.38Kcal | 4.582g | 4.45g | 22.784g |
步骤1/1
烹饪步骤：
热油爆香葱、姜、蒜，加入八角、桂皮、香菜炒出香味。
倒入小龙虾翻炒至变色，加十三香粉、生抽、老抽、糖调味。
倒入啤酒煮沸，转小火焖煮8分钟，加盐调整咸淡。
大火收汁，保留少许汤汁即可。
关键提示：
十三香粉需提前混合，避免直接撒入导致分布不均。
焖煮时间不宜过长，以免虾肉变老。