介绍
收起
1、敲蒜的容器内，放少许盐，不仅可以提前调味溶解，还可以防止蒜瓣乱蹦。
2、茄子根据大小决定蒸制时间，大约十分钟即可。
3、茄子晾凉后再撕。
4、不喜欢吃大蒜，可以放少许盐、醋、生抽调味，喜辣的，可以放辣椒。
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 茄子 | 无 | |
| 大蒜 | 无 |
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0Kcal | 0g | 0g | 0g |
步骤1/8
茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。
步骤2/8
蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。
步骤3/8
挖出蒜泥，放入生抽一勺。
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