小肥羊
2015-12-25 09:42
好菜。
介绍
收起
猪肉在炒的过程中会出油，所以不用放很多油；
炖时，加水没过豆角，以免豆角炖不熟。
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 猪肉 | 250g | 无 |
| 土豆 | 500g | 无 |
| 豆角 | 500g | 无 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1517.5Kcal | 55.5g | 94.5g | 111.5g |
步骤1/8
准备食材，洗净，切好
步骤2/8
锅中放油，1勺白糖，烧至白糖起泡，变褐色
步骤3/8
放入肉炒上色，加入葱姜蒜炒香
步骤4/8
加入土豆，炒一会儿，使每一块土豆都裹上油
步骤5/8
放入豆角炒一会儿，使其稍变色即可
步骤6/8
放入老抽，盐，倒入清水炖
步骤7/8
炖至豆角熟透即可，大火收汁
步骤8/8
出锅了！