dptang
2016-12-16 19:30
好
dptang
2016-12-16 19:30
加入食材来源就完美了。
介绍
收起
【功效】具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 猪排骨 | 0 0 1 公斤 | 无 |
| 鸡蛋 | 0 0 2 个 | 无 |
| 面粉 | 2 0 0 克 | 无 |
| 蒜、葱、盐、白砂糖、生抽、食用油 | 0 0 0 克 | 无 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2.88Kcal | 0.266g | 0.176g | 0.056g |
步骤1/7
先将猪排骨斩成食指长的小段。
步骤2/7
在锅中放入少量的花椒和大料，并适量的水，烧开，之后将猪排骨放入。待猪排骨冒出大量白色泡沫后关火，并将其盛入碗中。
步骤3/7
在将大蒜用菜刀轻拍一下，剥下蒜皮。放入盛放排骨的碗中。
步骤4/7
在将适量的鸡精、白砂糖、盐、生抽加入碗中，拌匀，之后将猪排骨腌制2-3小时。
步骤5/7
排骨快腌好时，将适量面粉放入另一个碗中，并加入鸡蛋搅拌，若担心排骨不够入味，可在搅拌的鸡蛋与面粉中加入适量的盐。在搅拌的过程中，可加入少量的水，使其搅拌成糊状。
步骤6/7
将腌好的排骨放入拌好的面糊中，同时将油锅烧上。当油锅烧热后，转小火，将挂上面糊的猪排骨放入油中煎炸。直至变成金黄色，猪排骨便炸好了。
步骤7/7
按照上面的方法，将所有的猪排骨依次炸好，炸好后，捞出放入盘中，便可食用了。