食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 西兰花 | 0 0 1 只 | 无 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0.33Kcal | 0.041g | 0.006g | 0.027g |
步骤1/3
将牛眼肉用小铁锤敲打，放入洋葱， 大蒜， 蚝油。 盐和黑胡椒放入肉中。搅拌均匀后腌制十分钟。将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下
步骤2/3
水再开时将配菜捞出来沥干。放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒。搅拌均匀备用。将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉
步骤3/3
肉微微变色后再翻一面煎， 在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下。倒入少量的红酒。煎好后再加入黑胡椒碎。放入盘中， 再将配菜摆放好， 再撒上些黑胡椒碎