今天吃什么？
清炒土豆丝
297人 喜欢
by：q17373062167
奶香麻辣麻辣烫
183人 喜欢
by：zsf
火焰烤赛虎掌
制作步骤
预处理牛掌：黄牛掌放入冷水中浸泡 24 小时，每天更换 2 次水（去除血水和腥味）；用刀刮净牛掌表面的杂毛，放入锅中，加足量清水、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮 10 分钟，捞出用温水冲洗干净。
炸制定型：牛掌表面均匀裹一层生粉，锅中加食用油，大火烧至六成热
126人 喜欢
by：yty
上汤伊面焗龙虾
制作步骤
处理龙虾：鲜活龙虾放入冰箱冷冻 15 分钟（使其昏迷，便于处理），取出后用筷子从龙虾尾部插入，放出虾尿；用剪刀剪开虾壳，去除虾线，将龙虾头、虾钳、虾身分开，虾身切成 4-6 块，虾钳用刀背敲裂（便于入味），虾头保留完整（可食用部分为虾黄）。
预处理食材：龙虾块表面均
339人 喜欢
by：yty
挂炉烧鹅
光鹅从腹部开肚，清洗干净后，将腌料填入鹅腹腔内擦匀，缝针后从鹅颈处充气，用开水烫皮，淋上脆皮水，挂在通风处风干约 4 小时，再放入烤炉，用果木木炭或荔枝木烤制约 45 分钟。
309人 喜欢
by：yty
芭乐柠檬茶
184人 喜欢
by：Lan_yyy
蓝莓乳酪慕斯蛋糕
制作蓝莓乳酪慕斯蛋糕时，关键在于掌控食材的温度与状态：奶油奶酪务必提前充分室温软化，才能搅打至丝滑无颗粒；淡奶油则需全程低温打发至柔软裱花状态，以保持慕斯轻盈的空气感。处理蓝莓果酱时，若含有果肉需尽量压碎过滤，避免影响口感，并与融化的吉利丁快速而均匀地混合，防止其遇冷结块。最后，
237人 喜欢
by：Lan_yyy
咖啡
241人 喜欢
by：lwj
芒果千层
276人 喜欢
by：Zf041103
芒果百香果酸奶慕斯杯
285人 喜欢
by：qq77
榴莲千层蛋糕
210人 喜欢
by：Zf041103
巧克力巴斯克
163人 喜欢
by：hrx
抹茶巴斯克
138人 喜欢
by：yaq
糖醋里脊
255人 喜欢
by：yyyy7
开心果巴斯克
341人 喜欢
by：yaq
宫保鸡丁
128人 喜欢
by：yyyy7
香蕉松饼
面糊别搅匀：过度搅拌会让面粉起筋，松饼会硬且不蓬松，只要看不到干粉，有小颗粒也没关系；
火候别太大：全程最小火！中火或大火会导致 “外焦里生”，表面已经发黑，内部还是湿面糊；
别频繁翻面：只翻 1 次！反复翻面会压碎松饼内部的蜂窝组织，导致口感扎实；
泡打粉别过期：过期的泡
126人 喜欢
by：maye
锅包肉
286人 喜欢
by：wangwang
小鸡炖蘑菇
240人 喜欢
by：Wousey1
干锅土豆片
254人 喜欢
by：wangwang
