介绍
收起
糖不要放太多容易变腻味。
【相生相克】无
【功效】好吃
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 排骨 | 6 0 0 克 | 无 |
| 姜 | 0 8 0 克 | 无 |
| 葱 | 0 7 0 克 | 无 |
| 冰糖 | 1 0 0 克 | 无 |
| 料酒 | 0 5 0 克 | 无 |
| 生抽 | 0 2 0 克 | 无 |
| 植物油 | 0 9 0 克 | 无 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 450.8Kcal | 2.23g | 0.69g | 109.02g |
步骤1/5
将排骨冷水下锅，煮至六成熟捞出，沥干水分备用。
步骤2/5
将葱姜切好备用。
步骤3/5
大火烧油，之后转中火再加入冰糖。
步骤4/5
待冰糖炒至焦糖色后，放入排骨、料酒、生抽和醋翻炒，再加入温水浸过排骨，之后放入葱段和姜片，小火闷烧二十分钟再转大火收汁！
步骤5/5
排骨起锅装盘。