食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 走地鸡 | 0 0 1 只 | 无 |
| 生姜 | 0 0 2 片 | 无 |
| 料酒 | 0 0 2 茶匙 | 无 |
| 小葱 | 0 0 1 根 | 无 |
| 香菜 | 0 0 1 棵 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0.55Kcal | 0.034g | 0.008g | 0.085g |
步骤1/3
1.鸡洗净备用，生姜切片，锅烧水，放入鸡，水开继续煮两分钟，捞出，
步骤2/3
2.锅洗净放入清水、葱节、生姜片、料酒、鸡，大火烧开转中火，煮10分钟后关火，继续焖20分钟，捞出放入冰水浸泡，5分钟后捞出沥水切块。
步骤3/3
3.蘸料：生姜末、葱花、生抽、老抽、糖、鸡汤、麻油，拌匀后，这道白斩鸡就完成了。