食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 走地鸡 | 0 0 1 只 | 无 |
| 洋葱 | 0 0 0 ½ 个 | 无 |
| 青、红菜椒 | 0 0 1 个 | 无 |
| 侯柱酱 | 0 0 2 茶匙 | 无 |
| 葱、姜、蒜 | 1 0 0 克 | 无 |
| 生抽、老抽 | 1 0 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0Kcal | 0g | 0g | 0g |
步骤1/5
把仔鸡洗净，擦干水分，剁成2cm大的小块。
步骤2/5
小洋葱和大蒜瓣分别剥皮去根洗净。青、红菜椒切菱形片。
步骤3/5
在仔鸡块中调入柱侯酱、生抽、老抽和白砂糖，搅拌均匀腌制30分钟。
步骤4/5
将油放入砂锅中，大火烧热后将小洋葱、蒜和姜片放入，煸炒出香味。
步骤5/5
再将腌好的仔鸡块和青、红菜椒2片放入，用筷子翻炒片刻，待仔鸡表面呈熟色后将绍酒淋入，加盖改小火慢煲15分钟，汁收稠即可。