介绍
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1. 红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2. 中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
3. 冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
4. 最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
食材表：
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单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1216.2Kcal | 24.32g | 18.01g | 239.71g |
步骤1/4
先洗干净红豆、莲子、百合，红枣清水泡浸两小时。
步骤2/4
煮开水，把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中。
步骤3/4
煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
步骤4/4
煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。