介绍
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1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具，这样既可以省油，又方便炸制。
2、炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。炸完的油，滤掉杂质保存起来，俺就拿来烧茄子用了，不影响口感哦。
3、炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。
4、甜甜圈要完全冷却以后
【相生相克】高温油炸，不适宜高热人群
【功效】具有碳水化合物、油脂、蛋白质等丰富全面的营养成份，能使营养均衡。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 高筋面粉 | 2 0 0 克 | 查看来源 |
| 酵母 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 黄油 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 牛奶 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 水 | 0 9 0 克 | 查看来源 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 377.3Kcal | 25.03g | 22.69g | 18.1g |
步骤1/5
黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。
步骤2/5
加入牛奶，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3/5
将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段，等待发酵。
步骤4/5
发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟，再用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。。
步骤5/5
切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。