介绍
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【禁忌】鸡汤含嘌呤较多，故患高尿酸血症与痛风者不宜吃。
【功效】温中补气。适用于高血压、高血脂等症。
食材表：
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0Kcal | 0g | 0g | 0g |
步骤1/5
蘑菇提前用水泡上半小时
步骤2/5
小鸡剁小块，凉水下锅放姜片，料酒，焯去血沫。
步骤3/5
泡好的蘑菇用水清洗几遍，去掉杂质，剪掉蘑菇根。
步骤4/5
准备好炖制需要的材料。
步骤5/5
油烧热炒香配料，下焯好的鸡肉翻炒，倒少许老抽炒鸡肉上色，加入蘑菇，倒入足量水，放入老抽，少许糖，出锅20分钟前加盐调味，炖至鸡肉软烂即可。