介绍
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香煎鸡胸肉荞麦面是一道低脂高蛋白的健康餐点，适合追求健康饮食的人士。荞麦面因其富含膳食纤维而受到推崇，有助于维持良好的消化系统功能。鸡胸肉则是优质蛋白质的来源，搭配蔬菜，不仅色彩丰富，而且营养均衡。这道菜的制作过程简单，风味独特，是忙碌工作日的理想选择。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡胸肉 | 2 0 0 克 | 查看来源 |
| 荞麦面 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 橄榄油 | 0 2 5 克 | 查看来源 |
| 大蒜 | 0 0 2 瓣 | 查看来源 |
| 姜 | 0 0 2 片 | 查看来源 |
| 盐 | 0 0 5 克 | 查看来源 |
| 黑胡椒 | 0 0 5 克 | 查看来源 |
| 青葱 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 黄瓜 | 0 0 1 根 | 查看来源 |
| 酱油 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
| 蚝油 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
| 醋 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
| 芝麻 | 0 0 2 克 | 查看来源 |
| 西兰花 | 0 0 1 棵 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 270.76Kcal | 1.796g | 28.528g | 2.271g |
步骤1/8
鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。用刀背轻轻拍打鸡肉，使其更加入味
步骤2/8
将大蒜和姜剁碎，与盐和黑胡椒混合，均匀涂抹在鸡胸肉上，腌制30分钟
步骤3/8
荞麦面按照包装说明煮至适口度，通常煮3-5分钟，煮好后用冷水冲凉，沥干备用
步骤4/8
黄瓜和西兰花洗净，黄瓜切成细丝，西兰花切成块。青葱切成葱花
步骤5/8
平底锅预热后，加入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，中小火煎至两面金黄，鸡肉完全熟透后取出，切成薄片或条状。
步骤6/8
另起锅，加入少量橄榄油，放入蒜末和葱花炒香，加入酱油、蚝油和醋，调制成酱汁。
步骤7/8
将煮好的荞麦面放入碗中，加入黄瓜丝、西兰花和鸡胸肉，倒入调好的酱汁，拌匀。
步骤8/8
最后撒上芝麻和葱花作为装饰。