介绍
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让人幸福的椰子鸡
【功效】清甜爽口，非常好吃
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 仔鸡 | 0 0 0 ½ 只 | 查看来源 |
| 椰青 | 0 0 2 个 | 查看来源 |
| 枸杞 | 0 1 0 个 | 查看来源 |
| 生姜 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 蒜粒 | 0 0 3 瓣 | 查看来源 |
| 椰子油 | 0 0 0 ¼ 汤匙 | 查看来源 |
| 耗油 | 0 0 0 ½ 茶匙 | 查看来源 |
| 米醋 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
| 小青金桔 | 0 0 2 个 | 查看来源 |
| 蒸鱼豉油 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 25.8Kcal | 1.39g | 0.15g | 4.72g |
步骤1/3
尽量选新鲜仔鸡，肉质鲜嫩易熟，老母鸡不适合。加两片姜焯水，再过清水洗净。两个椰青倒出水备用，尽量买已经开壳的，不然取椰子水很费劲。留下一个椰壳劈开，用勺沿着内壳将椰肉刮下洗净切段备用。将焯水后的鸡，椰肉，以及十颗枸杞放入汤锅，倒入两颗椰子的椰子水。再加入农夫山泉矿泉水，切记加入的水量不能超过椰子水的量，盖上锅盖大火煮15分钟后，改文火慢煮。
步骤2/3
煮鸡肉的过程中可以制作蘸料，准备朝天椒、葱、姜、蒜、香菜切末，小青金桔对切。加入蚝油、黄酒、蒸鱼豉油、米醋，拌匀，挤入青金桔汁，具体的辣度和咸淡可以根据自己的口味调整。
步骤3/3
15分钟大火，20分钟文火即可出锅，切记不要放任何调料，保证原味口感。