介绍
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天然养生局，就是有点贵
【功效】滋补活血，补气生津
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 老鸡 | 0 0 0 ½ 只 | 查看来源 |
| 石燕或乳鸽 | 0 0 1 只 | 查看来源 |
| 鲜人参 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 石斛 | 0 1 5 克 | 查看来源 |
| 排骨 | 1 5 0 克 | 查看来源 |
| 元肉 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 党参 | 0 1 5 克 | 查看来源 |
| 北芪 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 红枣去核 | 0 0 6 个 | 查看来源 |
| 枸杞 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 当归 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 生姜 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 25.8Kcal | 1.39g | 0.15g | 4.72g |
步骤1/2
准备：
1 红葱头豉油：红葱头切片80克，盐2克，花生油50克，生抽30克。做法:烧锅放油,待油烧热后放入红葱头片炒香后放入盐炒
均匀，倒出放碗内加入生抽即可；
2 姜茸酱：葱白茸20克,姜茸100克，盐6克，糖1.5克，白胡椒粉0.2克，花生油150克。做法:将葱白茸,姜茸放入大碗内加入调料拌匀，烧锅放油，待油烧热后倒入姜茸内拌均匀即可；
3 石燕清洗干净,斩成小块装盘做型。老鸡的鸡肉切成片状；
4 光鸡清洗干净斩块滤干水份，加入3克盐拌均匀后，再放入5克油，稍拌匀即可装盘做型；
步骤2/2
做法：
1、将老鸡去骨后，骨头斩块，烧开水将骨头，排骨用小火飞水约5分钟倒出洗净。放入汤煲内，放入姜片，水2500克，大火煮开后调小火煲约1小时,再放入药材煲约30分钟，枸杞子后放去掉鸡骨头倒入火锅,调入3克盐；
2、将汤底煮开后先放入老鸡片，煮开后用小火煮10分钟，再放入石燕,再煮开后调小火煮约3分钟。再调大火将鸡块放入(一次不要放大多,过熟不好吃)，煮开后加盖关火浸熟约3分钟再大火煮开，关火食用。