介绍
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在如今追求健康与美味兼具的时代，我们秉持着传承传统中式糕点精髓并融入现代健康理念的想法，打造出了薏仁红豆酥。这款点心将薏仁与红豆这两种备受推崇的传统食材相结合，旨在让大家在品尝到熟悉的传统风味的同时，能够摄取它们丰富的营养成分，为身体带来滋养，满足您对美味和健康的双重期待。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 植物油 | 0 6 0 克 | 无 |
| 白砂糖 | 0 8 0 克 | 无 |
| 面粉 | 1 8 0 克 | 无 |
| 薏仁 | 0 8 0 克 | 无 |
| 红豆 | 2 0 0 克 | 无 |
| 水 | 0 5 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1156.1Kcal | 31.59g | 9.89g | 235.3g |
步骤1/6
1. **薏仁处理**：首先把薏仁洗净，然后浸泡在水中大约2 - 3小时，直至薏仁变软。接着将浸泡好的薏仁捞出，沥干水分，放入锅中，加入适量的水，小火慢煮，煮至薏仁熟透。最后把煮好的薏仁捞出，用勺子压成细腻的泥状，放在一旁备用。这一步是为了制作出薏仁馅料，使其能够很好地融入到酥皮中。
步骤2/6
2. **红豆处理**：将红豆洗净后，浸泡过夜，让红豆充分吸水膨胀。之后捞出浸泡好的红豆，放入锅中，加入适量的水，小火慢煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。待红豆煮至软烂后，用勺子将其压成泥状，再根据个人口味加入适量的白砂糖，继续搅拌均匀，制成红豆馅料，备用。
步骤3/6
3. **酥皮制作**：在一个容器中，倒入适量的小麦粉，接着加入植物油和适量的水，用手或搅拌器将它们搅拌成具有一定黏性的面团。之后把面团分成若干小块，再用擀面杖将每小块面团擀成薄片，这些薄片就是制作薏仁红豆酥的酥皮，放在一旁备用。
步骤4/6
4. **包馅成型**：取一片擀好的酥皮，在上面放上适量的薏仁泥馅料和红豆泥馅料，然后将酥皮包裹起来，捏成自己喜欢的形状，比如圆形、方形或者三角形等。还可以根据个人喜好，在包好馅的薏仁红豆酥表面刷上一层蛋液，这样烤出来的酥色泽会更加金黄亮丽。
步骤5/6
5. **烘焙出炉**：将包好馅的薏仁红豆酥放入预热好的烤箱中，一般将烤箱温度设定在160 - 180℃之间，时间则根据酥的大小和烤箱的功率而定，通常需要20 - 30分钟左右。在烘焙过程中，要注意观察，直到薏仁红豆酥表面金黄酥脆，内部馅料也熟透为止。烘焙完成后，将薏仁红豆酥从烤箱中取出，放在晾架上自然冷却。
步骤6/6
6. **冷却包装**：冷却后的薏仁红豆酥可以进行包装了，我们会选用环保、密封良好的包装材料，以保证产品的新鲜度和卫生。包装好的薏仁红豆酥就可以在适宜的环境下储存，随时供您享用。