介绍
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【相生相克】相生： 芝士与香肠和蘑菇搭配，可以增加披萨的风味和营养价值。
相克： 珍珠含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用。
【功效】菠菜汁： 富含铁质，有助于预防贫血。
胡萝卜汁： 富含维生素A，有助于维护视力健康。
紫薯汁： 含有花青素，具有抗氧化作用。
意大利香肠： 提供蛋白质和一定的脂肪，增加披萨的风味。
蘑菇： 低脂肪，高纤维，有助于消化。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 中筋面粉 | 3 0 0 克 | 无 |
| 温水 | 1 5 0 毫升 | 无 |
| 酵母 | 0 0 5 克 | 无 |
| 糖 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 盐 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 橄榄油 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
| 菠菜汁 | 0 0 0 毫升 | 无 |
| 胡萝卜汁 | 0 0 0 毫升 | 无 |
| 紫薯汁 | 0 0 0 毫升 | 无 |
| 意大利香肠 | 1 5 0 克 | 无 |
| 蘑菇 | 1 0 0 克 | 无 |
| 珍珠 | 0 5 0 克 | 无 |
| 马苏里拉芝士 | 2 0 0 克 | 无 |
| 黑胡椒 | 0 0 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 158.18Kcal | 12.281g | 2.997g | 20.494g |
步骤1/8
准备饼底： 将面粉、温水、酵母、糖、盐和橄榄油混合，揉成光滑的面团。分成三份，分别加入菠菜汁、胡萝卜汁和紫薯汁，揉成不同颜色的面团。
步骤2/8
发酵： 将三个面团覆盖湿布，放置在温暖处发酵至两倍大，约1小时。
步骤3/8
准备馅料： 香肠切片，蘑菇切片。珍珠提前煮熟，沥干水分。
步骤4/8
炒馅料： 热锅加入橄榄油，将香肠和蘑菇炒至微黄，加盐和黑胡椒调味。
步骤5/8
擀面皮： 将发酵好的面团擀平，铺在披萨石或烤盘上。
步骤6/8
铺馅料： 在披萨饼底上均匀铺上炒好的香肠和蘑菇，撒上珍珠。
步骤7/8
撒芝士： 在馅料上撒上厚厚的一层芝士。
步骤8/8
烤制： 将披萨放入预热至220°C的烤箱中，烤制15-20分钟，直至芝士融化且边缘金黄。