『阿胶蜜枣』
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介绍
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常言道,一日三颗枣,青春永不老。阿胶枣具有补脾和胃、益气安神、养血补血,滋阴润燥的食疗作用, 适合气虚或血虚体质的人食用,有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状.
【相生相克】阿胶蜜枣不能跟玄参一起吃,因为阿胶枣和玄参的功能是相克的
【功效】预防结石:阿胶蜜枣中含有丰富的维生素c,不单可以抑制人体内病毒的活性,还能加快人体内胆固醇的分解与代谢,而人体内过多的胆固醇又是生成结石的重要诱因,所以阿胶蜜枣能有效预防结石发生。 保护心脏:阿胶蜜枣中环磷酸腺苷的含量比较高,可以营养心肌,提高心肌的收缩功能,也能扩张血管,促进血液循环,对心脏有明显保护作用。 预防贫血:阿胶红枣既能提高人体造血功能,又能增加人体血液中血红细胞的数量,能有效预防贫血发生。
食材表:
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食材 用量 来源
阿胶红糖 0 8 0 克 查看来源
红枣 2 0 0 克 查看来源
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
0Kcal 0g 0g 0g
步骤1/4
将红枣用水清洗干净。如果红枣比较干,可以泡一会儿,以清除褶皱里的杂质。 小提示:传统的做法还要用食用碱水浸泡一下红枣。其实人体不会因为摄入的食物影响到体内的酸碱性改变,目前很多“食物酸碱性”的说法并不科学。
步骤2/4
锅里加入阿胶红糖和水,大火煮沸。水量以盖过红枣再稍多一些的程度。这时锅边会有少许泡沫,是阿胶红糖中的杂质,量很少可忽略不计。有的朋友用那种“手工红糖”,提纯工艺不到位的话,杂质会很多。
步骤3/4
煮沸后改成小火煮,中途不要频繁搅动,以免将红枣弄碎。大约煮20分钟左右,具体时间根据锅的大小,水的多少,酌情增减。
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