介绍
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茯苓饼是很好的健脾食品，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的食疗作用,经常吃点茯苓饼，有助于提高食欲、帮助消化，提高机体自身免疫力，预防感冒、咳嗽.
【相生相克】如果吃茯苓饼，要注意避免吃米醋，浓茶等物质
【功效】茯苓饼是由茯苓加工而成的一种食品，味道香甜，入口即化，可作为一种保健食品。茯苓性平，味甘、淡，入脾经，有利水渗湿、健脾和胃的功效。可以用于脾虚水湿内停之水肿、小便不利等，还可治疗脾肾阳虚之久泻者。
食材表：
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1060Kcal | 8.9g | 0.8g | 254.5g |
步骤1/4
首先将洗干净的茯苓放进料理机中碾碎成茯苓粉放在碗中备用，个人建议可以用料理机多次碾碎茯苓使粉末更加细腻。
步骤2/4
接着在不锈钢盆中放入刚才碾碎的茯苓粉、糯米粉、白糖和清水搅拌几下调成面糊状再加入黑芝麻搅拌均匀即可放在一边备用。
步骤3/4
在锅中放入油用刷子将油均匀的刷匀放上饼造型的模具将刚才搅拌好的茯苓面糊倒入模具中。
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