介绍
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这道菜不需要放鸡精或者味精啊！你看鱼汤都奶白色了，可鲜可鲜的！吃的就是原汁原味的鲜，特别好吃。
1，好料做好菜，鱼要鲜活，最好选择草鱼，黑鱼，鲶鱼，这种肉厚刺少的。酸菜也要买好，不然有一种怪味。好酸菜也要焯水，去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。
2，片好的鱼片
【相生相克】喜清淡者不宜
【功效】好吃
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 黑鱼 | 0 0 1 条 | 查看来源 |
| 酸菜 | 0 0 1 撮 | 无 |
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0.99Kcal | 0.196g | 0.014g | 0.019g |
步骤1/16
准备好原料
步骤2/16
鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片
步骤3/16
把鱼肢解好
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