介绍
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酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！
源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 红薯粉 | 2 0 0 克 | 查看来源 |
| 酸豆角 | 0 2 0 克 | 无 |
| 辣竹笋 | 0 2 0 克 | 无 |
| 辣椒油 | 0 1 0 克 | 无 |
| 汤底 | 2 0 0 克 | 无 |
| 其他配料 | 0 2 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 90Kcal | 0g | 10g | 0g |
步骤1/5
准备红薯粉条，温水泡软备用。
步骤2/5
碗中加上蒜末、辣椒粉、十三香，浇上热油爆香。
步骤3/5
加入调味料，将料汁搅拌均匀备用。
步骤4/5
讲红薯粉放在沸水中煮软，捞出放入备好的料汁中
步骤5/5
加入汤底，配上酸豆角、酸竹笋、花生、豆干等配料即可。