食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 米饭 | 1 4 0 克 | 无 |
| 水 | 2 1 0 克 | 无 |
| 腊肠 | 0 0 3 根 | 无 |
| 干香菇 | 0 0 5 个 | 无 |
| 葱 | 0 0 1 根 | 无 |
| 姜 | 0 0 3 片 | 无 |
| 香菜 | 0 0 1 根 | 无 |
| 生抽 | 0 2 0 克 | 无 |
| 花生油 | 0 1 0 克 | 无 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 558.25Kcal | 53.451g | 11.248g | 60.368g |
步骤1/8
准备好食材。
步骤2/8
砂锅洗干净，先刷上一层花生油。（刷油是为了有锅巴，米粒也不会粘锅）。
步骤3/8
量取140g米。
步骤4/8
米洗净后放入砂锅，加入210克水。将砂锅放在电陶炉上煮，水开后转小火煮。
步骤5/8
将腊肠切成片，葱姜切末，香菇提前泡发也切末。
步骤6/8
打开盖子，基本看不到水，表面还有少量水冒着泡，这时米饭已经8分熟了。
步骤7/8
先把香菇末，葱姜末洒在米饭上。再摆上切成片的腊肠，摆满表面，盖上盖子再焖5~8分钟。
步骤8/8
听到刺啦刺啦的声音时，关火，利用锅的余温再焖一会。打开盖，淋上生抽调味，中间方香菜末和葱末点缀。