介绍
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1.没有柴鱼高汤可以用其它高汤代替。
2.鸡腿要去皮去骨，把鸡油都去干净。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 去皮去骨鸡腿肉 | 0 7 0 克 | 查看来源 |
| 青椒 | 0 0 3 片 | 查看来源 |
| 黄椒 | 0 0 3 片 | 查看来源 |
| 红椒 | 0 0 3 片 | 查看来源 |
| 胡萝卜 | 0 0 6 片 | 查看来源 |
| 紫洋葱 | 0 0 6 片 | 查看来源 |
| 蒜末 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
| 酱油 | 0 0 1 ½ 茶匙 | 查看来源 |
| 柠檬汁 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
| 糖 | 0 0 0 ¼ 茶匙 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 4.04Kcal | 0.218g | 0.105g | 0.551g |
步骤1/7
准备好所需食材和调味。鸡腿洗净去皮去骨。鸡肉切成3*3的厘米大小的块。
步骤2/7
青椒、黄椒、红椒、洋葱洗净，分别切成3*3厘米的片。
步骤3/7
柠檬榨汁待用；蒜剁细碎。
鸡肉块放入碗中，加入1茶匙酱油、1茶匙蒜末、1茶匙米酒，抓匀腌制片刻。
步骤4/7
柠檬汁1茶匙、柴鱼高汤1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/4茶匙混合放入小碗中，调成烧烤酱。
步骤5/7
腌好的鸡肉放入沸水中汆烫5分钟后捞出。
步骤6/7
烤箱先预热180度，将所有食材用竹签串起来。
鸡串放入烤箱烤10分钟。
步骤7/7
拿出鸡串，刷上调好的烧烤酱，再烤2分钟即可。
食用时淋上些许柠檬汁，撒上少许白芝麻。