介绍
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1.除鸡脯肉外，其他蔬菜可以选择自己喜欢的食材
2.鸡胸肉怎么煎才鲜嫩多汁呢？我是这样操作的：首先锅要足够烫，用手感受锅的温度，有点烫手就放入鸡胸肉，这样煎可以锁住鸡肉的水分，口感嫩而不柴。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡脯肉 | 0 0 0 ½ 个 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 鲜芦笋 | 0 0 4 根 | 查看来源 |
| 青柠檬 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 老南瓜 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 西兰花 | 0 3 0 克 | 查看来源 |
| 蜂蜜 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 现磨黑胡椒粉 | 0 0 0 ½ 克 | 查看来源 |
| 食盐 | 0 0 1 克 | 查看来源 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 43.44Kcal | 1.403g | 0.458g | 8.398g |
步骤1/6
准备需要用到的食材，芦笋可以用生菜替换
鸡脯肉化冻，片成２片，取其中一片，加少许盐，黑胡椒粉，挤上一点柠檬汁，放上２片青柠片，腌制１０分钟。
步骤2/6
另起锅烧水，水开后放入少许盐和几滴橄榄油，再放入西兰花和芦笋焯熟捞出
另一个锅将鸡蛋和南瓜蒸熟备用
步骤3/6
准备一个小碟，倒入橄榄油，青柠汁，适量的蜂蜜，黑胡椒粉和少许生抽，生抽是上色用的，可以不放
步骤4/6
平底锅预热，倒入少许橄榄油，腌好的鸡脯肉放入锅中，煎２～３分钟，翻面再煎另一面，反复两次，鸡脯肉就煎熟了。
步骤5/6
煎好的鸡脯肉取出，切块即可
步骤6/6
将做好的食材摆入盘中即可
最后浇上油醋汁就可以享用了。