介绍
收起
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 豆腐 | 3 5 6 克 | 查看来源 |
| 牛肉 | 7 0 0 克 | 查看来源 |
| 鸡肉 | 8 0 0 克 | 查看来源 |
| 大葱 | 0 0 5 根 | 查看来源 |
| 生姜 | 0 0 5 个 | 查看来源 |
| 大蒜 | 0 0 5 个 | 查看来源 |
| 蒜苗 | 0 0 3 个 | 查看来源 |
| 郫县豆瓣 | 0 5 5 撮 | 查看来源 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 5831.47Kcal | 232.873g | 169.893g | 842.279g |
步骤1/5
做法步骤：
1、豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用
步骤2/5
2、大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。
步骤3/5
3、油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下郫县豆瓣满满炒出红油，加白糖调味
步骤4/5
4、豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀
步骤5/5
5、下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀，完成