【功效】1、生津解渴：酸梅汁善于生津液、止烦渴，其中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，有生津解渴的功效。 2、醒酒保肝：酸梅汁里面含有多种维生素，不仅能够醒酒，还能够护胃养肝。 3、促进消化：酸梅汁能促进消化，含有的分解酶能加快人体内蛋白质与脂肪等多种物质的分解，能让它们尽快转化成人体容易吸收的成分。酸梅汁不但能促进人体对营养的吸收，还能提高吸收和利用率，对提高人体消化功能有好处。 4、补血：酸梅汁能补血，含有的铁、磷等营养成分能加快人体内血红细胞合成，促进造血干细胞再生，经常饮用能提高人体造血能力，提高血红细胞的活性，可以补血，减轻贫血症状。